米の主要生産国と１人当たり１年間の供給量

当協会理事　畑江敬子先生（和洋女子大学家政学部教授）に再びお聞きしました。

世界の主要な穀物の文化圏は、大きく４種に分けられるそうです。すなわち東南アジアを中心とした米文化圏、ヨーロッパから中近東、地中海沿岸アフリカにいたる麦文化圏、南米、太平洋諸島とアフリカの一部の根菜文化圏、アフリカの一部と中南米を主とする雑穀文化圏です。
米の主要生産国はFAOの資料によると、グラフ１に示すように東南アジアに集中しています。

 

グラフ1

 

もちろん、１人当たり１年間の米の供給量もグラフ２に見るように、ミャンマーで２００ｋｇ、ラオス、ヴェトナム、バングラデシュ、カンボジア、インドネシアでは１５０ｋｇかあるいはそれ以上で、東南アジアは人口密度の高いことで知られていますが、米は一定面積で多くの人口を支えることが出来る穀物であるということができますね。

 

グラフ2

 

＊穀物に関して、こくけんStudy Teamに調べてもらいたいことがあれば、こちらへどうぞ　E-mail：info-hed@kokken.or.jp